板栗的采收方法一般有兩種：一是拾栗子，二是打栗蓬

一種：在板栗樹上撿起成熟的板栗并開裂，將堅果掉到地上后撿起。用這種方法收獲的栗子發(fā)達，外觀漂亮，有光澤，質(zhì)量高，貯運耐用，還可以充分利用輔助勞動。但是每天都要撿起來，否則栗子會長時間暴露在地下，并且會失去水分和空氣干燥，從而影響產(chǎn)量和水果品質(zhì)。試驗證明，暴露在樹下1天的栗子失水量達到10％以上，失水后的栗子在儲運過程中容易發(fā)霉變質(zhì)。兩種類型：栗子破裂超過40％。用竹竿把栗子抖掉，撿起來放在樹蔭下。在每層20厘米上噴灑少量水，以增加堆中的濕度。堆的厚度不超過80厘米。裂開5-7個樹冠芽后，挑選栗子，注意不要損壞果皮的表面。為了方便和快速，一些栗子種植者在栗子破裂后用木棍打芽，這將嚴重損害果皮的蠟狀光澤，有些會產(chǎn)生劃痕，這將大大降低果實的等級。還有前兩種方法的組合。采摘栗子的方法通常與生產(chǎn)中采收栗子芽的方法結合使用。當一些栗子在收獲前2-3天掉下來時，可以使用拾栗子的方法。當栗子芽的50％破裂時，可以一次或分批收獲。了解栗子的采摘方法后，讓我們了解采摘栗子時要注意什么？首先，如果在適當?shù)臅r間早期采摘板栗果實，則板栗果實中物質(zhì)的積累不足，含水量大，果實風味差，并且果實不耐貯藏。因此，當一半以上的板栗破裂時，應采收板栗。